Savoir-vivre

Włoska klasyka kulinarna… Jak ją zjeść bez faux pas?

Im ciemniej i chłodniej za oknem tym większą mam ochotę pisać o rzeczach przeciwstawnych… Co powiecie na włoską kuchnię? Może to nie to samo co wyprawa na Sardynię, ale myślę, że ten temat na wielu z nas działa terapeutycznie. Niedawno trafiłam na wypowiedź Tessy Capponi – Borawskiej, włoskiej arystokratki i uznanej popularyzatorki kuchni i kultury… Czytaj dalej Włoska klasyka kulinarna… Jak ją zjeść bez faux pas?

Lifestyle

Jakie wino do ryby? Ekspresowy poradnik dla początkujących.

Chyba każdy z nas choć raz w życiu słyszał tę banalną „prawdę”, że białe wino pasuje do drobiu i ryb a czerwone do ciemnego mięsa jak wołowina czy dziczyzna. Otóż niby tak, ale niezupełnie… Kilka dni temu przez bardzo szczęśliwy przypadek trafiłam do winiarni „Odkupienie win” na Żoliborzu Artystycznym w Warszawie i miałam okazję zadać… Czytaj dalej Jakie wino do ryby? Ekspresowy poradnik dla początkujących.

Podróże

Mój subiektywny przewodnik kulinarny po Brukseli w wersji ento

Kiedy myślę o plusach dodatnich i ujemnych Brukseli to do tych pierwszych niewątpliwie należy kilka solidnych restauracji z egzotyczną i europejską kuchnią. Od razu zaznaczę, że wizyta w restauracji z klasyczną kuchnią belgijską jeszcze przede mną, ale nie spieszę się, wszystko w swoim czasie, na razie z przyjemnością wydeptuję w Brukseli swój utarty kulinarny szlak… Czytaj dalej Mój subiektywny przewodnik kulinarny po Brukseli w wersji ento

Podróże

Dwa magiczne miejsca i kolacja marzeń na Cyprze

Na Cyprze byłam po raz pierwszy, ale już wiem, że z pewnością nie ostatni… Wyspa ta zawsze kojarzyła mi się z wakacjami all inclusive i dmuchanymi krokodylami i proszę jakie szkody intelektualne fundują stereotypy, bo Cypr mnie zachwycił. Ma wszystko czego trzeba do wspaniałych wakacji: piękne krajobrazy, słońce, pyszną kuchnię, przemiłych mieszkańców i historyczną architekturę.… Czytaj dalej Dwa magiczne miejsca i kolacja marzeń na Cyprze

Savoir-vivre

Deska serów… Kilka zasad etykiety

Jak tak dalej pójdzie to chyba dodam nową kategorię kulinarną na blogu, bo ostatnio ciągle mam ochotę pisać o jedzeniu. Dziś kilka słów o pewnym francuskim wynalazku, który coraz częściej pojawia się także przy polskich posiłkach szczególnie w tych w wersji deluxe: deska serów. Jestem jak najbardziej za! Brzmi prosto i banalnie: deska, kilka gatunków… Czytaj dalej Deska serów… Kilka zasad etykiety

Protokół dyplomatyczny

Czym ugościć prezydenta? Opcje menu według Polaków i Włochów

Oficjalne i państwowe wizyty to niemały stres dla gospodarzy, aby wszystko wypadło perfekcyjnie. Ogromna odpowiedzialność ciąży w szczególności na szefie protokołu dyplomatycznego, ochronie oraz na szefie kuchni. Często to krok milowy w jego karierze, bo kto nie chciałby mieć w CV, że gotował dla prezydenta USA? Bardzo lubię, kiedy dziennikarze opisujący wizytę głowy państwa w… Czytaj dalej Czym ugościć prezydenta? Opcje menu według Polaków i Włochów